Forno à gás (residencial)

Forno a gás residencial
Forno a gás residencial


Pão de Queijo Congelado:

 

-   Não pré-aquecer o forno; colocar sempre em forno frio!

-   Temperatura: MÉDIO ou 220ºC; Após o crescimento, aumentar a 290ºC para dourar

-   Tempo: 40 a 50 minutos (os tempos variam de acordo com o tamanho do produto)

-   Grade: colocar no 2º espaço (meio)

-   Colocar o máximo possível de unidades de pães de queijo por bandeja; quanto mais produtos, maior o crescimento e uniformidade de tamanho.

 

Obs.: Em caso de forma nova, untar a bandeja com óleo ou margarina!

 

Observação: Retirar os pães de queijo do forno quando estiverem dourados, pois se os mesmos forem retirados “brancos”, provavelmente ficarão murchos.



 

Biscoito de Queijo Congelado:

 

-   Aquecer o forno antes, durante 3 minutos! (Colocar sempre em forno quente).

-   Os biscoitos devem estar bastante congelados!

-   Temperatura:  MÁXIMO ou 300ºC

-   Tempo: 15 a 20 minutos

-   Grade: colocar no 2º espaço (meio)

 

ATENÇÃO:  Depois de assados, não deixar os pães e biscoitos na estufa muito quente. Isso faz com que fiquem duros e ressecados. Deixá-la, de preferência, desligada. Manter a estuga ligada durante o tempo máximo de 1 hora, na temperatura mínima, dando intervalos de 30 em 30 minutos para ligá-la novamente.

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